Il servizio resta a Ladisa fino a giugno 2028. Le nuove tariffe in base all'ISEE e come iscriversi
A mezzogiorno, in centinaia di aule di Taranto, si apparecchia. È il momento della mensa: per i bambini delle scuole dell'infanzia e delle primarie che fanno il tempo pieno o prolungato, il pranzo a scuola è un pezzo della giornata come l'italiano e la matematica. E per molte famiglie è quello che rende possibile lavorare fino al pomeriggio.
Il Comune ha deciso chi cucinerà per loro nei prossimi due anni scolastici, il 2026/2027 e il 2027/2028.
Il servizio è diviso in due parti.
Nelle scuole dell'infanzia e primarie statali la mensa è veicolata: i pasti si preparano in un centro di cottura e arrivano a scuola già pronti, nei contenitori che li tengono caldi, per essere serviti in classe o in refettorio.
Negli asili nido comunali invece si cucina sul posto: qui il Comune compra solo le derrate alimentari, gli ingredienti, e i pasti dei più piccoli si preparano nelle cucine dei nidi.
Il servizio va dal 1° ottobre al 30 giugno di ogni anno, per due anni. Il valore complessivo è di circa 6,4 milioni di euro.
Tutte e due le parti restano a Ladisa, azienda di ristorazione di Bari che già gestiva il servizio a Taranto. Alla gara, chiusa a settembre, ha partecipato solo lei. Per non lasciare le scuole senza pranzo, il Comune ha fatto partire il servizio subito, mentre si chiudono gli ultimi controlli e prima della firma del contratto.
Nelle regole della gara il Comune ha messo nero su bianco cosa vuole dalla mensa: un'alimentazione sana, equilibrata e adatta all'età, le diete speciali per chi ha allergie, intolleranze o esigenze di salute, e più spazio ai prodotti biologici, di stagione, di filiera corta e a chilometro zero. E poi meno spreco nel piatto e nella spazzatura.
Nella valutazione delle offerte la qualità del progetto pesava fino a 90 punti su 100, il prezzo solo 10: la gara era costruita per premiare quello che finisce nel piatto, più del risparmio.
Con la nuova gara il pasto costa al Comune 6,68 euro, e da quest'anno scolastico le tariffe per le famiglie sono state ricalcolate su quella cifra. Si paga in base all'ISEE:
Attenzione: chi non ha un ISEE valido paga la tariffa piena, 6,68 euro. Per i bambini con genitori non conviventi serve l'ISEE minorenni. Gli alunni con disabilità certificata hanno le esenzioni previste dal regolamento comunale.
Le iscrizioni per il 2026/2027 sono aperte dal 17 ottobre sul portale genitori del Comune, anche con SPID: chi era già iscritto lo scorso anno fa il rinnovo dalla sezione Anagrafiche, gli altri una nuova iscrizione. Servono il documento dei genitori, il codice fiscale del bambino e, se serve, il certificato medico per le diete speciali. Ci si può iscrivere per tutto l'anno scolastico. Si paga solo online, con pagoPA.
Il pasto si può disdire dalle 18 del giorno prima alle 9 del giorno stesso. I menu li prepara il servizio di igiene degli alimenti e della nutrizione dell'ASL di Taranto. Per informazioni l'ufficio dei servizi educativi risponde allo 099 4581860.
Foto di repertorio, per dare un'idea dei pasti preparati per una mensa scolastica (non è Taranto): U.S. Department of Agriculture, Cafeteria Workers Prepare Salads For School Lunch, pubblico dominio, via Wikimedia Commons.
