Il Simposio Città - Vecchia nasce dall'idea di tre fratelli con l'intento di voler portare nella città dei due mari, nel cuore della città vecchia, un concept diverso da tutto il resto.
Un menù pensato, con prodotti tipici del nostro meraviglioso territorio, passando da pietanze di terra a pietanze di mare tutte pensate, cucinare e racconte come vuole la tradizione.
La polpetta al sugo della nonna, l'arancino di riso,patate e cozze,la purea di fave, l'orecchietta , tutti piatti che possono essere degustati in un'ambiente storico poiché il locale è un ipogeo presentando anche dei reperti dell'epoca Magno-greca , arredato però in chiave moderna.
