Il Simposio Città Vecchia è un gioiello nascosto all'ingresso del centro storico di Taranto, aperto da Stefano e Roberto Ripoli che hanno investito nella loro città. Atmosfera elegante e unica con resti visibili di un tempio greco e un suggestivo ipogeo. Perfetto per aperitivo d'autore con aperipasto (6 portate dalla cucina), croquettes di pesce e arancini di riso patate e cozze. Cucina pugliese eccellente: polpo arrosto con purè di fave, ravioli ripieni di pesce spada. Due splendide sale interne più tavoli all'esterno. Servizio gentile e professionale. Valutato 9.4/10 su TheFork.